Noix de Saint Jacques fumées au bois de hêtre par nos artisans. Conditionnement 6 noix sur une paquette dorée et mises sous vide pour conservation optimale. Issues de pêches locales, de sont soigneusement sélectionnées notre fumeur. Très légèrement salées, nous fumons de au de hêtre. Les de restent moelleuses et fondantes. Dépendant de la pêche, de décongelées avant le fumage et ne peuvent recongelées.
La pêche de la coquille Saint Jacques est pratiquée par des bateaux ont une licence spéciale, tous les ne pratiquent pas cette pêche. Nos coquilles sont pêchées à la Côtinière. Cette strictement réglementée et n'est autorisée du 1er octobre jusqu'à fin mai, période choisie afin de protéger ressources et laisser à la le temps de grossir.
Intense et aromatique. Un expresso riche et subtil, qui séduira par sa plénitude en bouche et lintensité de ses arômes. Sa torréfaction poussée garantit un fruité et en saveurs. Il diffuse des notes discrètes d'amandes grillées. TVA 5,5%. Offre exclusivement réservée aux professionnels
Noix de saint jacques avec corail lot de 1 kg ,un goût subtil pour de merveilleux moments culinaires. Les coquilles sont pêchées le long des côtes françaises ou écossaises selon la saison. Ce produit est frais, il peut donc être congelé
Lot Gourmandises Bio comprenant 1 rillette de saumon 1rillette de rouget 1 de Saint Jacques 1 de bar Les rillettes sont à déguster à l'apéritif sur un toast ou en entrée un lit de salade.Fondantes, savoureuses et raffinées ! DLUO 3 ans
Idéal pour une entrée, un pique nique ou un apéro entre amis. A tartiner généreusement sur des toasts.
Noix de Saint Jacques avec Corail 14 à 16 Pièces 500 g Produit du terroir Breton et Normand. Coquillage incontournable de notre gastronomie française... Et un exemple en terme de gestion de la ressource ! La Coquille St pêchée en Normandie et en Bretagne d'Octobre à fin Avril par une flottille de petits bateaux côtiers, viennent pêcher à la drague dans les gisements côtiers. Les contrôles sont drastiques : temps de pêche, taille des coquilles,
Pour cette expérience gustative nous avons choisi pour vous quatre fromages. Dans l'ordre de dégustation, le Saint Jacques Fermier Bio avec sa souplesse crémeuse aux notes miellées et florales. Le à la Sauge, dont sa surface recouverte de sauge laisse échapper un esprit de fraicheur. Le Brie est le roi des sa pâte de noisette et de crème. Et finir le Camembert la rusticité fermière ravira vos papilles. En 895 g de bonheur !
